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“那就一样包几个吧。我都吃。”叶子说。其实咸肉蛋黄粽,他还真没吃过,吃的多半是甜口的,比如蜜枣的,再不就是白米粽吃的时候醮点糖来吃。
“问问阿东和阿西喜欢什么口味的?”柳玉琴又说。
叶子就提高声问了两句,阿东答:“什么都可以。”
“那就随便了,他们肯定不会挑的。”叶子笑道。
柳玉琴就去准备咸肉和咸蛋黄,家里这两样都有,她把咸肉和咸蛋都拿出来,让叶子去洗咸蛋,她自己把咸肉切成小块泡在热水里洗干净,又拿温水浸泡着去咸味。
叶子提着半篮子咸蛋,干脆跑到塘边去洗了,等他回来,柳玉琴已经煮好了包粽子的叶子。煮过的新鲜粽叶子,有股清香,颜色也由青绿色变成微带黄色的嫩了。煮过的叶子直拦浸泡在清水盆里,秋梅一片一片拿起来,仔细剪掉两头,又放进水里泡着,经过这样处理过的这些叶子就可以用了。
秋梅也和半夏奶奶把糯米用筲箕盛出来,放在一边沥水准备要包粽子了。
“咸蛋要怎么用?那叶子为什么要煮?”叶子问。
“拿个大碗来,把蛋黄打出来,不要蛋白。”柳玉琴先吩咐了春桃,才转回回答叶子的问题:
“叶子煮一下,就不会那么容易烂掉了。”煮过的叶子比生叶子有韧性些,没那么脆了。不然,包的时候,叶子很容易撕裂开来,会漏米的。
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