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        而蛋液的用量同样有标准，全靠厨师自己根据经验进行判断。

        锅中加水，刘雨侬将碗上覆盖一层保鲜膜后放入锅中蒸煮。

        蒸制的时候，刘雨侬又拿着小工切好的香菜和葱花递给付宇：“瞧着没？香菜只留芯，葱花只切尖。”

        既然是私房菜，那么所有的烹饪细节都必须到位。

        付宇点点头，用心记下。

        等蛋液蒸制好，将调好的香油和生抽淋在蒸好的蛋上，左右轻轻摇摆使其均匀，再将切好的香菜和葱花撒上，加入少许胡椒粉。

        一份滑嫩可口，鲜香味美的花甲蒸蛋就做好了。

        刘雨侬笑着说：“等一会儿多做出几碗，咱们也都尝尝。”

        后厨众人顿时欢呼雀跃，这可是刘雨侬亲手做的秘制菜，平时哪能随便尝到！本章完

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