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        接下来就是整个制作面皮中最为关键的步骤，擀面皮了。

        因为心里对于面皮的厚度和大小有所估量，所以付宇在做擀制时，非常得心应手。

        他用两只手一起放到擀面杖上，一手固定位置，另一只手在擀面杖上施加力度的同时，往上推动面皮。

        其实如果仔细观察，就会发现他在做第一个面皮擀制时，动作间还明显有些生疏，不过随着多擀制了几个面皮之后，他已经彻底找到了手感，做的又快又好了。

        只是这一切在外人眼里，却是根本察觉不到的细节。

        至少李海威就没看出来。

        他的注意力全在付宇手底下擀制出来的面皮上，凭着多年面案的工作经验，他一眼就看出来了，付宇的面皮比他之前擀制的要薄一些。

        这是考虑到鱼肉容易蒸熟的特点，所以进行了调整。

        可是他之前包的明明还要厚一些都露馅了，付宇现在面皮擀的这么薄，蒸制的时候能行吗？

        付宇迅速擀制好了面皮，包就简单了。

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