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        而付宇的切制和剔刺操作之所以能获得别人的盛赞，正是因为吸取了姚石和教学实践课堂的烹饪经验，把从别人那边学来的操作，化为自己的技巧。

        更是在千锤百炼的尝试烹饪过程中，一点点摸索积累经验，这才有了现在堪称完美的刀工和操作。

        但是，刘永平从业几十年，自己本身烹饪经验丰富，又因为经历的原因，见多识广，在烹饪方面有很多自己非常独到的见解，这些是付宇只靠着在教学实践课堂，以及从姚石等人身上偷学来的技能全然不同。

        尤其是刘永平本身对于厨艺研究非常的热衷，不少的烹饪操作在他的研究下已经完善了很多。

        这就意味着又多了许多新的烹饪诀窍，只要能够领悟并学会，就有机会去更加的完善自己的厨艺技巧。

        对于付宇而言，简直是千载难逢的好机会。

        重新观看自己的参赛视频，在付宇看来，宛如一次全新的复盘。

        以着他现在的程度，再去看之前的烹饪操作，不等刘永平开口，付宇自己已经先开始点评起来。

        刘永平也不介意，根据付宇针对问题的走向，开始不时提出自己的观点。

        付宇也非常认真的逐项加以解释，并指正自己当初操作时的各种问题。

        一开始，这气氛还很融洽。

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