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        这边两道菜做好摆盘，海参也好了。

        付宇将海参捞出，放到盘子里。

        把精肉末和肥肉末混在一起，用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀。

        西兰花用油盐水焯熟，摆在盘子上做装饰。

        把一汤匙左右的熟米饭用模具压制成圆柱形也倒扣在盘子上。

        熟米饭上点缀三颗新鲜枸杞。

        锅里下少量色拉油。

        放入干葱末煸香后捞出干葱末不要。

        将拌好的肉沫倒入锅中，煸炒出香后舀进海参汤。

        下浓口酱油、白糖、味粉调味。

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