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不过,既然求到他面前,他也答应指导了,所以在一些关键操作上面,他还是愿意稍微提点一下。
毕竟送佛送到西,一盘好棋都下完了,不差这最后一哆嗦。
学厨一道,讲究一个悟字。
师傅领进门,修行在个人。
他将该说的都说了,剩下的就看付宇烹饪时的具体操作了。
毕竟说的再多,不如真正上手实操。
而他之所以再三强调最后的摆盘造型。
则是因为像这种早就下架的老式菜肴,因为年头久远,早就同现代顾客的审美观有了差异。
千万不要小看了摆盘的细节操作,这一步骤看似简单。
可是,如果操作的好了,会提高一道菜对顾客食欲的影响力。
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