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        十年的花凋酒，开盖就能闻到浓醇的酒香。

        千里马用料货真价实，这一点真不是外面吹嘘出来的，毕竟好的食材才能烹制出好的菜肴。

        身为主厨，姚石在这方面，要求非常严格。

        “付厨，这酒炖鳗鱼听着可真新鲜！”

        张金玉跟在付宇身边时间长了，关系越发亲近。

        付宇也愿意指导他，现在烹饪新菜式，索性把他留在身边，有些打杂的活交下去，再顺便做一下烹饪操作的展示。

        付宇一边将处理干净的河鳗改刀，一边说道：“这菜是咱们店的老式菜，已经下架了，今天这是碰到老食客，才被重新点餐。另一份跟单，听说是有其他的顾客遇到老食客点餐，听着有意思，才跟风下的单。”

        张金玉恍然，点点头：“原来是老式菜啊，难怪没听说过。”

        付宇改刀河鳗时，下刀迅速又利落，整条鱼处理完，只余鱼背上薄薄一条连接着，看上去既整齐又连贯。

        精湛的刀法展露无遗。

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